Gezondheid

Voedingsmiddelen en de pest

De anti-campagnes worden steeds heftiger: tegen het vet, tegen het roken, tegen de suikers. Elke keer komt er een nieuw product voorbij dat verantwoordelijk wordt gesteld voor onze gezondheidsproblemen. Want in het niet-begrijpen van veel chronische ziekten blijft men zoeken naar ‘stofjes’ die als zondebok kunnen worden aangewezen.

Van vet en roken naar de suikers

Eerst waren het de eieren, toen de koffie, toen de dierlijke vetten. Vetten zouden niet goed zijn voor het lichaam en werden als veroorzakers van de aandoeningen van hart en bloedvaten neergezet. Toen die theorie niet langer stand kon houden door nieuw onderzoek en er steeds meer kankergevallen kwamen, moest de sigaret het ontgelden. Want rook zou allerlei kankerverwekkende stoffen bevatten en ons collectief vergiftigen (inclusief hart- en bloedvaten). En nu doen ze daar nog een schepje bovenop: met suiker. Want dat is de volgende productgroep die de zwarte piet krijgt toegeschoven. Onze voeding lijkt dus killer nummer 1, erger dan de pest in vorige eeuwen.

Niets is wat het lijkt te zijn

In alle fabrieksmatig geproduceerde voedingsmiddelen zitten tal van stoffen die je er niet in verwacht. Dat er 57 klontjes suiker zitten in een fles ketchup en 28 in een potje saté, daar is niemand zich van bewust. Dus als we met obesitas te maken hebben, dan is het schrappen van deze producten uit het menu een belangrijke eerste stap.
Suikers zijn de verborgen verleiders (in nagenoeg elk levensmiddel) die maken dat oud en jong iets lekker gaan vinden en dat de voedingsmiddelen industrie zo’n enorme macht heeft gekregen. Maar het zijn deze suikers die ervoor zorgen dat je bergen calorieën teveel  binnenkrijgt die zich omzetten in lichaamsvet als je ze niet nodig hebt voor je energie (je wordt dus niet dik van teveel  vet, maar van een teveel aan suikers).

Wie meer wil weten over deze overdaad aan suikers, kan nog even naar de uitzending van Brandpunt op 2 augustus 2016 bekijken door deze link aan te klikken:  http://goo.gl/81WMTp

Eiwitten, suikers en vetten: de drie broodnodige stoffen

Dit zijn de drie ‘bouwstenen’ die we nodig hebben om ons leven op peil te houden. En zoals met alles in het lichaam, gaat om de juiste verhouding van deze stoffen qua inname en verbruik. Alles wat we niet nodig hebben moet het lichaam er weer uit werken en als dat niet lukt, dan wordt het opgeslagen op een plek waar het niet hoort. En dat ‘teveel’ is op een zeker moment aanleiding tot lichamelijke klachten. Maar dat is niet het enige. Want de smaakmakers, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen, conserveringsmiddelen en andere ‘mooimakers’ in een product maken het allemaal nog erger. Van al deze vreemde stoffen is het lichaam helemaal niet gediend en die moeten er zo snel mogelijk weer uit.

Waarom doen we zo?

Dat wij de weg van een beperkte en natuurlijke voeding zijn kwijtgeraakt, heeft niet alleen te maken met het grote aanbod van producten en ons financiële welbevinden waardoor we ons die (te dure) producten ook kunnen permitteren. Het staat namelijk ook symbool voor iets anders, iets wat ik ‘compensatie’ noem: een probleem weg eten of -slikken. En daarmee kom ik op de chronische ziekten, waar ik de volgende keer op in zal gaan.

Chronische ziekte: het heilige ‘moeten’

Gerelateerde berichten

Geen reacties

Reageer op dit bericht

%d bloggers liken dit:

Powered by themekiller.com